Il mondo food e ristorazione è in continua evoluzione e sappiamo quanto sia difficile restare aggiornati e allo stesso tempo, saper leggere, interpretare e collegare le informazioni giuste. Tra nuove abitudini di consumo, trend gastronomici, cambiamenti nel modo di vivere i locali e innovazioni nel marketing, orientarsi non è sempre così scontato.
Per questo abbiamo deciso di raccogliere in un unico spazio una selezione di articoli sul food, sulla ristorazione e sul marketing gastronomico che abbiamo trovato sul web e che riteniamo davvero utili. A nostro avviso, sono contenuti capaci di offrire spunti, dati interessanti e riflessioni profonde per chi lavora nel settore o lo osserva con attenzione.
Questa raccolta nasce con l’obiettivo di aiutare ristoratori, professionisti del food e appassionati a comprendere meglio cosa sta succedendo oggi nel mondo della ristorazione, quali trend stanno emergendo e come stanno cambiando le aspettative delle persone. Un modo per fermarsi un attimo, informarsi e costruire una visione più consapevole del presente e del futuro del food.
Partiamo con la raccolta, ogni titolo ti porterà alla pagina dell’articolo!
Marketing e comunicazione nel settore food
- “Spotify e Liquid Death lanciano l’urna con speaker integrato, la playlist ora ti segue anche nell’aldilà“
- “Quando un commento social diventa campagna: Ruffles trasforma i semi di peperone in patatine giganti”
- “In Cile Heinz crea un gelato al ketchup per trasformare un trend in brand experience”
- “Più di 13 milioni di views per l’Heinz Maritozzo“
- Lidl presenta la trolley bag: sempre più vicina al fashion
- “Horizontal Breakfast di McDonald’s nasce per chi non riesce ad alzarsi dal letto”
- “La geniale pubblicità fotosensibile di McDonald’s che in Italia non potrebbe mai funzionare”
Fonte: www.brand-news.it
Articoli e trend emergenti nella ristorazione
“Il Prosciutto di San Daniele DOP conquista l’estero: crescita record e nuovi mercati”
Extravergine simbolo dell’identità italiana: per 7 italiani su 10 è patrimonio culturale nazionale
- Le 20 migliori bevande analcoliche da aggiungere al tuo menu nel 2026
Alain Ducasse: “L’alta cucina è diventata troppo sofisticata, si perde nella spettacolarizzazione”
Fonte: www.lafeltrinelli.it
Articoli che abbiamo trovato molto interessanti
- Cristina Mercuri è la prima donna italiana Master of Wine
Più presenza e meno schermi: per i brand l’opzione digital detox
Questa raccolta è un punto di partenza.
Un modo per osservare il settore food e ristorazione con più attenzione, collegare le informazioni e costruire, mese dopo mese, una visione più chiara di ciò che sta cambiando.
La rubrica continuerà anche a marzo, con una nuova selezione di articoli, analisi e spunti dal web che meritano di essere letti e ragionati.
Se ti interessa restare aggiornato e seguire l’evoluzione del mondo food con uno sguardo più consapevole, ci ritroviamo qui il prossimo mese.
