Il mondo food e ristorazione è in continua evoluzione e sappiamo quanto sia difficile restare aggiornati e allo stesso tempo, saper leggere, interpretare e collegare le informazioni giuste. Tra nuove abitudini di consumo, trend gastronomici, cambiamenti nel modo di vivere i locali e innovazioni nel marketing, orientarsi non è sempre così scontato.
Per questo abbiamo deciso di raccogliere in un unico spazio una selezione di articoli sul food, sulla ristorazione e sul marketing gastronomico che abbiamo trovato sul web e che riteniamo davvero utili. A nostro avviso, sono contenuti capaci di offrire spunti, dati interessanti e riflessioni profonde per chi lavora nel settore o lo osserva con attenzione.
Questa raccolta nasce con l’obiettivo di aiutare ristoratori, professionisti del food e appassionati a comprendere meglio cosa sta succedendo oggi nel mondo della ristorazione, quali trend stanno emergendo e come stanno cambiando le aspettative delle persone. Un modo per fermarsi un attimo, informarsi e costruire una visione più consapevole del presente e del futuro del food.
Partiamo con la raccolta, ogni titolo ti porterà alla pagina dell’articolo!
Marketing e comunicazione nel settore food
- “GranTurchese per One Piece a Milano”
- “IRB-BRU trasforma il nuovo design delle lattine in tatuaggi gratuiti“
- “Il Diavolo beve Diet Coke“
- “Burger King licenzia il Re: il nuovo King sei tu.”
- “Heineken lancia in Spagna il progetto Tocayos a sostegno dei bar“
- “Schweppes celebra il Roland-Garros con una lattina in edizione limitata“
“Starbucks ha lanciato un prodotto segreto nel menu per il 20° anniversario di Hannah Montana“
- “Birra Messina amplia la gamma con Note di Melograno”
Fonte: www.brand-news.it
Articoli e trend emergenti nella ristorazione
”Rinascita” è l’uovo di Pasqua Grué con cioccolato allo yuzu ispirato al Kintsugi“
“Dall’oriente nei cocktail alle chiusure dei pub inglesi: le news dal mondo“
“Ferrero acquisisce Bold Snacks e debutta nel segmento proteico in Sud America”
“Piatti etnici: i sapori del mondo che conquistano l’Italia”
“Stop al Greenwashing: nuove regole con il decreto che recepisce la Direttiva Ue”
“Come si costruisce una brigata felice: la lezione silenziosa di Gaetano Trovato”
Fonte: www.identitagolose.it
Articoli che abbiamo trovato molto interessanti
“Questo piatto storico è un pilastro della cucina francese, ma non chiamatelo pizza.”
“Com’è nato il carrello dei formaggi, una tradizione che si sta perdendo”
- “Comunicazione corporate: i 7 errori più comuni e come evitarli”
- “Canva presenta Magic Layers: lo strumento che dovresti conoscere”
Questa raccolta è un punto di partenza.
Un modo per osservare il settore food e ristorazione con più attenzione, collegare le informazioni e costruire, mese dopo mese, una visione più chiara di ciò che sta cambiando.
La rubrica continuerà anche ad Aprile, con una nuova selezione di articoli, analisi e spunti dal web che meritano di essere letti e ragionati.
Se ti interessa restare aggiornato e seguire l’evoluzione del mondo food con uno sguardo più consapevole, ci ritroviamo qui il prossimo mese.
